Blog

Mimo że rok 2024 jest dłuższy o jeden dzień, bo to rok przestępny, to początek roku strasznie nam się skurczył. 8 lutego mamy Tłusty Czwartek, 13 lutego Ostatki, a Wielkanoc obchodzić będziemy 31 marca / 1 kwietnia. Pora zatem, by tradycji stało się zadość, zaplanować menu w smakowity, ale nie koniecznie tłusty sposób. Tłusty Czwartek

Produkując zdrowe wędliny, nie mogliśmy ominąć poważnego problemu, jakim są wszelkiego rodzaju alergie. Dzisiaj zajmiemy się GLUTENEM, który jest najczęstszą przyczyną chorób przewodu pokarmowego w Europie. Według danych epidemiologicznych na celiakię choruje ok. 1% populacji (szacuje się, że w Polsce jest to około 400 tysięcy osób), ale pochodnie nieleczonych alergii na gluten, to nie tylko

Czas karnawału, to czas zabawy, której towarzyszą smakowite przekąski będące miły przerywnikiem, między jednym a drugim „kawałkiem” na parkiecie. Od międzywojennych rautów, przez PRL-owskie potańcówki i domówki stworzył się kanon polskich przystawek na tego typu imprezy. Niezwykle popularne były wówczas koreczki, na specjalnych półmiskach z wgłębieniami układano połówki jajka na twardo zalewanego majonezem lub wykwintniej

Pieczone&Wędzone przygotowało dla Was kilka zup, dań gotowych i sosów. Nasze dania w słoikach skomponowaliśmy tak, by cieszyły podniebienia zarówno najmłodszych naszych smakoszy, jak i tych dorosłych. Podobnie, jak zawsze, tak samo i tym razem najważniejsze było opracowanie zdrowych receptur, a także zadbanie o to by sięgały klasyki smaków, znanych z naszych rodzinnych domów.

Nowe stoisko naszej marki Wiele Zdrowego w Galerii Westfield Mokotów Nowe miejsce z naszymi, nie tylko świątecznymi produktami, powstało w Galerii Westfield Mokotów w Warszawie przy ul. Wołoska 12, otwarte w godzinach funkcjonowania Galerii (od 10-22). Zapraszamy na stoisko, znajdziecie wiele świątecznych smakołyków z naszego sklepu online Pieczone&Wędzone oraz gotowe dania naszej marki Bistro Wiele

Zestawy prezentowe Pieczone & Wędzone Zestawy prezentowe to szczególny upominek zarówno dla najbliższych, jak i partnerów biznesowych. Najwyższej jakości wędliny i z dodatkami zamknięte w eleganckich, drewnianych skrzyniach i kartonach, to innowacyjny pomysł, na praktyczny, a zarazem oryginalny prezent. Pieczone&Wędzone to rodzinna manufaktura wędliniarska przepełniona pasją, tradycją i dymem z paleniska. mięso z hodowli BEZ

Podczas hodowli zwierząt, przez wiele lat były prowadzone zabiegi, mające na celu zwiększenie ich mięsności oraz zmniejszenie otłuszczenia tkanki mięśniowej. Wiele osób, nie zdaje sobie więc sprawy; że wędliny bez cukru powstały nie bez powodu. To my, konsumenci odpowiadamy po części za to, jak wygląda obecnie mięso wieprzowe na półkach sklepowych. To my nie chcemy

Gluten jest białkiem występującym w pszenicy i jej odmianach, a także w życie oraz jęczmieniu. Oczywiste jest więc, że bezglutenowe jedzenie będzie trudniej uzyskać. W końcu gluten znajduje się we wszystkich produktach wytwarzanych z mąki pszennej lub z jej udziałem, takich jak pieczywo, makarony, kasze. Przez lata starano się wyhodować takie odmiany pszenicy, które będą

Dlaczego do wszystkich wędzonek i wędlin dodawany jest azotyn sodu, popularnie zwany nitrytem – trucizna, która w nadmiarze stosowana powoduje raka, a przedawkowanie jej grozi śmiercią? Pytanie dość długie i wydawałoby się skomplikowane. Pewnie wielu z Was podejrzewa, że odpowiedź również będzie zawiła. A jednak nie. Odpowiedź jest banalna! Otóż wolimy wędliny z nitrytem, bo

Z oficjalnych danych wynika, iż polscy hodowcy zwierząt, stosują coraz to większe ilości antybiotyków! Wyniki tych badań porażają – zawartość antybiotyków w mięsie dostępnym w Polsce jest coraz wyższa. Europejska Agencja Leków (EMA), wykazała, że stosowanie antybiotyków w hodowli zwierzęcej UE zwiększyło się o około 30% w latach 2010 – 2017 konfrontując to z wynikami