W dobie świadomego odżywiania coraz więcej konsumentów poszukuje produktów o krótkim składzie, niskim stopniu przetworzenia i tradycyjnych metodach produkcji.
Wędliny Pieczone&Wędzone (P&W) idealnie wpisują się w ten trend – to powrót do sprawdzonych technik przetwarzania mięsa, opartych na jakości surowca, prostocie cyklu produkcyjnego i autentycznym smaku.
Wybór zdrowych wędlin to temat, który nieustannie wzbudza kontrowersje. Tradycyjne metody konserwacji mięsa opierają się na dwóch głównych składnikach: soli i peklosoli. Obie opcje mają swoich zwolenników oraz przeciwników, co sprawia, że warto przyjrzeć się bliżej ich właściwościom.
Nasz pasztet naturalny kaczy z szarą renetą został wyróżniony główną nagrodą kategorii PRODUKT LOKALNY!!!
Garmażerka to szeroka kategoria produktów spożywczych, które są gotowe do spożycia lub wymagają minimalnej obróbki. Wybór odpowiednich wyrobów garmażeryjnych może być wyzwaniem, zwłaszcza gdy zależy nam na wysokiej jakości, zdrowych i smacznych potrawach. W tym artykule podzielimy się poradami, na co zwracać uwagę przy zakupie garmażerki, omówimy różnice między produktami masowymi a rzemieślniczymi oraz podkreślimy znaczenie składników i procesów produkcji.
