Boczek dojrzewający

Surowa wędzonka z boczku, długodojrzewająca, ze zmniejszoną zawartością konserwantów, bez cukru i alergenów

Wędzonka z boczku ze świnki, marynowana na sucho przez okres 4 tygodni, w przyprawach skomponowanych według własnej receptury, wędzona zimnym dymem ok 7 dni w różnych cyklach czasowych, dojrzewająca 6-8 tygodni, naturalnie suszona.

Jeśli lubisz dojrzewający boczek ze śliwką na zimno lub gruszki jako przekąskę, szynkę z jelenia zawiniętą w boczek dojrzewający, to nie wahaj się. Najlepsze dania tworzą zdrowe, naturalne produkty, dlatego dojrzewający boczek Pieczone&Wędzone podkreśli ich smak.

Skład:

boczek ze świnki bez kości i skóry (100g wędzonki wyprodukowano z 147g boczku), sól kłodawska, przyprawy naturalne, sól peklująca (sól, substancja konserwująca – azotyn sodu), kultury bakterii

Wartość energetyczna 2952 kj/ 716kcal,

tłuszcz 73,1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 25,6 g, węglowodany 0,6 g, w tym cukry 0,0 g, białko 14,0 g, sól 4,3 g.