Filet z Kaczki Konfitowany według Roberta Sowy ok. 400 g

Filet z Kaczki Konfitowany według Roberta Sowy ok. 400 g

Name: Filet z Kaczki Konfitowany według Roberta Sowy ok. 400 g
Brand: Pieczone&Wędzone
Price: 35.78 PLN
Availability: InStock
Rating: 5.00 (2 reviews)

Filet z kaczki konfitowany według autorskiej receptury Roberta Sowy. Wolno gotowany w oleju rzepakowym z dodatkiem ziół i przypraw. Soczysty, delikatny i aromatyczny – gotowy do szybkiego podania.

Restauracyjna klasyka z kaczki – w wersji konfitowanej

Filet z kaczki konfitowany to jedno z najbardziej cenionych dań kuchni francuskiej i staropolskiej. W tej odsłonie został przygotowany według autorskiej receptury Roberta Sowy, z zachowaniem tradycyjnej metody wolnego gotowania w tłuszczu.

Dzięki temu mięso zachowuje wyjątkową soczystość, delikatność i naturalny aromat kaczki.

Na czym polega konfitowanie?

Konfitowanie to proces wolnego gotowania mięsa w niskiej temperaturze, zanurzonego w tłuszczu. W tej wersji zastosowano olej rzepakowy, który pozwala zachować lekkość potrawy i czysty profil smakowy.

Efekt:

mięso kruche i soczyste
brak przesuszenia
pełna kontrola aromatu

Charakter produktu

74% fileta z kaczki w gotowym produkcie
delikatna, miękka struktura
wyraźny, naturalny smak mięsa
bardzo niska zawartość węglowodanów
wysoka zawartość białka

Zastosowanie kulinarne

na elegancki obiad
do kuchni restauracyjnej w domu
na kolację premium
do serwowania z puree, kaszami, warzywami

Dla kogo?

dla miłośników kuchni francuskiej
dla osób szukających gotowych dań premium
dla klientów ceniących autorskie receptury
dla osób ograniczających węglowodany

Forma produktu

Filet z kaczki konfitowany.
Waga netto: ok. 400 g.
Pakowanie: próżniowe (VAC).

Ekspert Pieczone & Wędzone rekomenduje

Aby uzyskać idealny efekt, podpiecz filet na patelni od strony skóry, aż stanie się złocista i lekko chrupiąca. Podawaj z modrą kapustą, puree z selera lub sosem z czerwonych owoców. Konfitowana kaczka doskonale łączy się z delikatną słodyczą i kwasowością dodatków.

Skład: filet z kaczki 74%, olej rzepakowy, woda, sól kłodawska, przyprawy naturalne, ziołaForma pakowania: pakowanie próżniowe VACWarunki przechowywania: 2-8º CTermin przydatności: 180 dni

Ilość użytego mięsa na 100g74%

Wartość energetyczna w 100g:1089 kj/ 263 kcal

tłuszcz:23,0g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone:3,2g

węglowodany:0,8g

w tym cukry:0g

białko:14,0g

sól:0,36g

Wasze słowa o Filet z Kaczki Konfitowany według Roberta Sowy ok. 400 gDziękujemy za każde dobre słowo – to dzięki Wam wiemy, że nasza praca ma smak.

Obiad w niedzielę po świętach, skosztowałem i już tęsknię za niedzielą.
Maciej, Kielce
5/5
2025-12-23
Opinia potwierdzona zakupem
Pyszna, mięciutka, znakomicie przyprawiona kaczuszka.
Ewa, Wilcza Góra
5/5
2025-04-11
Opinia potwierdzona zakupem

5.00Liczba wystawionych opinii: 2

Dodaj swoją opinię

Za opinię otrzymasz 20 pkt.
w naszym programie lojalnościowym.

Pokaż tylko opinie potwierdzone zakupem

Kliknij ocenę aby filtrować opinie

Wojciech i Jerzy Karolczykowie, od najmłodszych lat otoczeni byli naturą. Dorastając na malowniczej wsi w sercu Polski, podpatrywali jak w domu dziadków po mistrzowsku przyrządzano wędliny z mięsa własnej hodowli, używając naturalnych przypraw i tradycyjnej technologii wędzenia. Zapadło to im na długie lata w pomięci, a obecnie jest ich życiową misją. Nasze wędliny są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale również to zdrowe wędliny o niskim stopniu przetworzenia mięsa, wolne od alergenów, cukru, barwników, a co najważniejsze są to wędliny bez konserwantów. Wojciech, po wielu latach poszukiwań na lokalnym rynku, zrozumiał, że nie znajdzie takich swojskich wędlin jakie jadał będąc dzieckiem. Postanowił więc połączyć swoją wiedzę, doświadczenie i pasję, aby stworzyć produkty, które spełnią jego wygórowane oczekiwania. Jerzy, był zawsze zafascynowany dziką przyrodą i bogactwem lasów. Jego wiedza i umiejętności w zakresie leśnictwa, połączone z pasją kulinarnego tworzenia, sprawiły, że stworzenie wędliny z dziczyzny po latach, stało się dla niego rzeczywistością. I tak oto narodziła się marka Pieczone&Wędzone zbudowana na historii pasji i zaangażowaniu, które przetrwało wiele lat w rodzinie Karolczyków. Ich korzenie stanowią fundament marki, inspirujący ich do tworzenia wyjątkowych wędlin tradycyjnych, które łączą w sobie naturę, zdrowie, smak i jakość. Czytaj więcej

Pakujemy z taką samą starannością, z jaką tworzymy Zależy nam, by nasze wyroby dotarły do Ciebie tak świeże, jakby właśnie wyszły z wędzarni. Dlatego pakujemy je próżniowo – bez kontaktu z powietrzem, by zachować smak i aromat. Każde zamówienie trafia też do solidnego, termoizolacyjnego opakowania, które dba o odpowiednią temperaturę w trakcie transportu. Czytaj więcej

Nie bój się zapytać – od tego tu jesteśmy!Znamy nasze produkty od podszewki, więc rozwiejemy każdą wątpliwość. Napisz do nas – odpowiemy najszybciej, jak to możliwe..

Zadaj pytanie

Zapytaj o produkt