Goleń Yorkshire Konfit (Robert Sowa) ~440g

Golonka w wersji Fit & Premium – Goleń Yorkshire

Zapomnij o ciężkiej, ociekającej tłuszczem golonce. Goleń Yorkshire (ok. 440g) to kulinarna arystokracja. Jest to najchudsza część golonki z kością strzałkową, pozbawiona skóry i warstwy tłuszczu. Specjalne cięcie typu "butterfly" sprawia, że mięso prezentuje się elegancko i jest łatwe w jedzeniu.

Mistrzowska Receptura Roberta Sowy

Za smak tego dania odpowiada Mistrz Kulinarny Robert Sowa. Proces produkcji to prawdziwy rytuał:

1. Marynowanie: Mięso spędza 48 godzin w solance z wywarem ziół i liściem laurowym.

2. Konfitowanie: Następnie jest wolno gotowane w oleju rzepakowym, dzięki czemu staje się idealnie miękkie i odchodzi od kości.

Czysta Jakość (Bez GMO)

To produkt dla świadomych konsumentów, dbających o źródło pochodzenia jedzenia:

• Mięso Wolne od Antybiotyków: Wieprzowina pochodzi od świń z chowu bez GMO i bez antybiotyków.

• Clean Label: W składzie tylko mięso (95,8%), olej, warzywa i przyprawy. Zero cukru i konserwantów.

Obiad w 20 minut

To danie gotowe klasy restauracyjnej dla 2 osób. Ponieważ mięso jest już skonfitowane (ugotowane), Twoim zadaniem jest jedynie jego podgrzanie. Wystarczy 20 minut w piekarniku (180°C) bez przykrycia, aby cieszyć się wykwintnym posiłkiem.

Specyfikacja:

• Waga: ok. 440g (porcja dla 2 osób).

• Typ: Goleń bez skóry (chuda).

• Receptura: Robert Sowa.

• Cechy: Bez GMO, bez antybiotyków, bez cukru.

Rada Eksperta: Goleń Yorkshire jest tak delikatna, że nie potrzebuje ciężkich dodatków. Robert Sowa sugeruje podanie jej z zasmażaną kapustą lub grzybami leśnymi. My polecamy wersję nowoczesną: serwuj ją na aksamitnym puree z zielonego groszku z miętą. Słodycz groszku i orzeźwiająca mięta wspaniale skomponują się z ziołową marynatą mięsa.