Goleń yorkshire
17,50 zł
Golonka wolno gotowana bez skóry z kością.
rozwiń opis Produkt przygotowany z części golonki tylnej bez skóry, obejmującej mięśnie wewnętrzne przyległe do kości strzałkowej. Wyrób poddawany obróbce termicznej w worku do gotowania, złożony tak aby kształtem przypominał „pałkę”. Mięśnie z jednej strony kości ulegają odczepieniu od kości odsłaniając ją podczas obróbki termicznej.
cena za sztukę
SKU: Brak danych
Kategorie: Dania Konfitowane, Garmażeria
Tagi: bez alergenów, bez azotynu sodu, bez barwników, bez cukru, bez glutenu, bez konserwantów
Opis
Golonka konfitowana bez skóry z kością strzałkową.
Produkt przygotowany z części golonki tylnej bez skóry, obejmującej mięśnie wewnętrzne przyległe do kości strzałkowej. Wyrób poddawany obróbce termicznej w worku do gotowania, złożony tak aby kształtem przypominał „pałkę”. Mięśnie z jednej strony kości ulegają odczepieniu od kości odsłaniając ją podczas obróbki termicznej.
Najchudsza część golonki z kością strzałkową marynowana w zalewie, pieczona confit z liściem laurowym
• wymaga tylko 20 min w piecu bez przykrycia w temp. 180 st.C,
• bardzo chuda, delikatna, soczysta – bez skóry oraz tłuszczu,
• mięso pochodzące od świń z chowu bez GMO i antybiotyków.
• proste, gotowe danie obiadowe.
Informacje dodatkowe
Waga | Brak danych |
---|---|
WAGA | 400g |
Składniki
Golonka tylna bez skóry z kością strzałkową (95,8%), cebula, sól, przyprawy naturalne.
Podobne produkty
-
Kiełbasa naturalna by Adam Gessler
22,16 złWędlina wieprzowa, wędzona, pieczona bez dodatku azotynu sodu
rozwiń opisWędlina z szynki, łopatki i boczku wieprzowego marynowana na sucho be dodatku azotynu sodu przez okres 48 godzin, w przyprawach skomponowanych według receptury Adama Gesslera, wędzona gorącym dymem ok. 5 godzin w jednym cyklu czasowym, pieczona, schłodzona zimnym powietrzem.5,99 zł /100 g
-
Dzik strogonow w czerwonym winie
25,90 złCienkie paski szynki dziczej, długoduszone w czerwonym winie w towarzystwie warzyw.
rozwiń opisProdukt z szynki dzika pokrojonej w paski z dodatkiem warzyw, naturalnych przypraw oraz czerwonego wina. Poddany obróbce termicznej w słoiku, wraz ze wszystkimi dodatkami. Masa porcji w słoiku 400 g. Produkt parzony.cena za sztukę