Karkówka Bożonarodzeniowa Wolno Pieczona z Sosem BBQ ok. 400 g

Karkówka Bożonarodzeniowa – świąteczna pieczeń klasy premium

Karkówka Bożonarodzeniowa to wyjątkowa pieczeń przygotowana z wyselekcjonowanej karkówki wieprzowej, pieczonej wolno w niskiej temperaturze. Taki proces pozwala zachować pełnię soczystości, miękkość włókien oraz intensywny aromat mięsa.

Dodatkiem, który nadaje jej charakteru, jest autorski sos BBQ opracowany przez szefa kuchni Michała Gniadka (Yes Butcher). To on odpowiada za lekko dymny, korzenny i świąteczny profil smakowy produktu.

Proces przygotowania

• długie marynowanie w przyprawach

• wolne pieczenie (slow roast)

• naturalne dosmażanie w sosie BBQ

Efektem jest mięso miękkie, soczyste i bardzo aromatyczne.

Charakter produktu

• bardzo wysoka mięsność – 142,8 g mięsa na 100 g produktu

• miękka, rozpływająca się struktura

• intensywny aromat przypraw i sosu BBQ

• niska zawartość węglowodanów

• wysoka zawartość białka

Zastosowanie kulinarne

Na świąteczny obiad
Do odgrzewania w piekarniku lub na patelni
Na ciepłą deskę mięs
Jako danie główne na przyjęcia

Dla kogo?

• dla osób szukających gotowego dania premium

• dla klientów ceniących mięso wolno pieczone

• na świąteczne i uroczyste okazje

• dla miłośników kuchni nowoczesnej i klasycznej

Forma produktu

Karkówka pieczona w całości.
Waga netto: ok. 400 g.
Pakowanie: próżniowe (VAC).

Ekspert Pieczone & Wędzone rekomenduje

Przed podaniem podgrzej karkówkę w piekarniku w 150°C przez 10–12 minut pod przykryciem. Następnie odkryj i krótko zrumień powierzchnię. Podawaj z kluskami, puree ziemniaczanym lub modrą kapustą – mięso doskonale łączy się ze słodko-kwaśnymi dodatkami.