szynka naturalna parzona bez E-250 ok. 600g

Szynka parzona z górnej zrazowej wieprzowej, 1,2 kg — bez wędzenia, bez peklosoli, bez azotynu sodu. Ze 128 g szynki na każde 100 g gotowego produktu. Format na przyjęcie, na tydzień z gośćmi. Sól kłodawska i naturalne przyprawy prowadzą smak samodzielnie.

Skład

Górna zrazowa wieprzowa bez kości (100 g wędzonki wyprodukowano ze 128 g szynki), sól kłodawska, przyprawy naturalne.

Proces

• Ręczne nacieranie solą kłodawską i naturalnymi przyprawami
• Parzenie w kontrolowanej temperaturze — bez etapu wędzenia
• Schłodzenie zimnym powietrzem, stabilizacja struktury
• Manufakturowa produkcja w małej skali

Czysta etykieta

• Bez azotynu sodu (E-250)
• Bez peklosoli
• Bez dodatku cukru
• Bez glutenu i alergenów
• Bez glutaminianu i polepszaczy smaku
• Bez nastrzykiwania

Propozycja podania

Krój w cienkie plastry tuż przed podaniem — jasna struktura szybko traci świeżość w folii. Format 1,2 kg na długie rodzinne śniadania, półmiski wędlin na przyjęcie, roladki z ogórkiem kiszonym. Na zimnej płycie kontrastuje z ciemniejszymi wędzonkami.

Do pary

Sprawdź też: ser krowi twardy Gospodarza — orzechowe nuty dojrzałego sera wzbogacają łagodny smak szynki. Oraz dżem wiśniowy bez cukru — kwaśna wiśnia przełamuje mleczną delikatność parzonej wędliny.