ser krowi twardy gospodarza ok. 200g
- Ser krowi twardy GOSPODARZA — 200 g klin. Niepasteryzowane mleko krowie, długie dojrzewanie. Kremowy początek, orzechowy finisz, lekko słony z nutą umami. Termin 60 dni.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ser krowi twardy GOSPODARZA — 200 g klin z niepasteryzowanego mleka krowiego. Wielotygodniowe dojrzewanie buduje złożony smak: kremowa słodycz, orzechowa głębia, umami w finiszu. Tradycyjna receptura, ręczna produkcja Kozieławy.
Skład
Pełne, niepasteryzowane mleko krowie, kultury bakterii, kultury pleśni, podpuszczka naturalna, lizozym, sól.
Proces
- Mleko niepasteryzowane z własnego gospodarstwa
- Długie dojrzewanie buduje złożoność smaku
- Ręczne formowanie i pielęgnacja
- Pakowanie próżniowe VAC — dojrzewa w lodówce
- Minimalna interwencja — czas i mikroflora budują charakter
Czysta etykieta
- Bez polepszaczy smaku, bez konserwantów
- Bez zbędnych dodatków — tylko mleko, kultury, podpuszczka, sól
- Mleko niepasteryzowane zachowuje enzymy
- Ser bez kompromisów i wypełniaczy
- Produkt żywy — smak pogłębia się w lodówce z każdym tygodniem
- Pakowanie próżniowe do dalszego dojrzewania — ser zmienia się w lodówce z każdym tygodniem
Propozycja podania
Pokrój cienkie plastry — poczuj opór narzędzia. Połóż na język, daj chwilę — rozpuszczają się powoli. Na desce z konfiturą figową, plastrami gruszki. Z chrupiącym chlebem — sam robi za przekąskę.
Do pary
Do sera Gospodarza pasuje ocet z kwiatów jaśminowca 250ml — kwiatowy winegret. Obok gęsi smalec 180g — na chlebie obok klina.
Wasze słowa o ser krowi twardy gospodarza ok. 200gDziękujemy za każde dobre słowo – to dzięki Wam wiemy, że nasza praca ma smak.
w naszym programie lojalnościowym.
|
● Czyste Etykiety
Skład bez tajemnic
Rzemieślnicza pasja. Krótki skład.
Wybrane wyroby z naszego sklepu oznaczamy znakiem Czyste Etykiety — krótki, przejrzysty skład, tylko to, co naprawdę konieczne. Bo masz prawo wiedzieć, co jesz. To nie chwyt marketingowy, lecz droga, którą wybieramy świadomie: dobrostan, czas, natura i rzemiosło — nigdy droga na skróty. Dlatego etykietę naszych produktów przeczytasz do końca, bez słownika. |