Ser Kozi Dojrzewający z Orzechem Włoskim

Klasyka gatunku – Kozi ser i orzechy włoskie

Połączenie sera i orzechów to kulinarny "związek doskonały". Nasz Ser Kozi z Orzechem Włoskim (ok. 220g) to rzemieślnicza interpretacja tego duetu. Bazą jest nasz ręcznie wyrabiany ser typu Gouda, w którego miąższu zatopiliśmy kawałki aromatycznych orzechów włoskich. Co ważne – są to orzechy z własnych zbiorów, co gwarantuje ich świeżość i jakość.

Dlaczego warto wybrać ten ser?

• Bogactwo Struktur: Kremowy, jędrny miąższ sera kontrastuje z chrupiącymi kawałkami orzechów. To przyjemność w każdym kęsie.

• Żywe Mleko: Ser powstaje z pełnego, niepasteryzowanego i nienormalizowanego mleka koziego. Zachowuje wszystkie wartości odżywcze i naturalną florę bakteryjną.

• Łagodny Charakter: Podobnie jak wersja z kozieradką, ten ser jest niezwykle delikatny. Maślany smak z nutą słodyczy sprawia, że często bywa mylony z wyrobami z mleka krowiego.

Smak, który dojrzewa razem z Tobą

Kupujesz ser, który leżakował w naszej dojrzewalni przez 6 tygodni. Jednak dzięki specjalnemu pakowaniu, proces ten trwa nadal w Twojej lodówce:

• Na świeżo: Jest łagodny, śmietankowy i lekko słodki.

• Po czasie: Z biegiem tygodni nabiera charakteru – staje się bardziej pikantny, intensywny, a orzechowe nuty dominują. Trwałość produktu to aż 3 miesiące.

Specyfikacja:

• Waga: Krążek ok. 220g.

• Typ: Półtwardy, a'la Gouda.

• Dodatki: Orzechy włoskie (własne).

• Surowiec: Mleko kozie niepasteryzowane.

Rada Eksperta: Ten ser to idealny kandydat do deski serów. Podaj go w towarzystwie słodkiej gruszki lub płynnego miodu lipowego. Słodycz owoców i miodu wspaniale podbije naturalną goryczkę orzechów włoskich. Świetnie smakuje też na ciepło – na grzance z odrobiną żurawiny.