Ser Kozi Dojrzewający z Kozieradką a'la Gouda

Gouda w kozim wydaniu – Orzechowa nuta kozieradki

Wkraczamy w świat serowarstwa rzemieślniczego. Nasz Ser Kozi z Kozieradką (ok. 220g) to propozycja dla koneserów, którzy szukają naturalnych, żywych produktów. Wytwarzany ręcznie na wzór holenderskiej Goudy, łączy w sobie maślaną konsystencję z wyrafinowanym smakiem ziół.

Co sprawia, że ten ser jest wyjątkowy?

• 100% Natury (Mleko Niepasteryzowane): Ser powstaje z pełnego, niepasteryzowanego i nienormalizowanego mleka koziego. Oznacza to, że zachowuje on całą florę bakteryjną i naturalny poziom tłuszczu, jaki dała natura. To ser "żywy".

• Orzechowy Aromat: Dodatek ziaren kozieradki sprawia, że ser zyskuje piękny zapach i posmak orzechów włoskich.

• Delikatność: Boisz się ostrego zapachu kozy? Niepotrzebnie. Ten ser jest tak subtelny, kremowy i zbalansowany (lekka kwasowość przełamana słodyczą), że podczas ślepych testów często bywa mylony z wykwintnymi serami krowimi.

Ser, który żyje w Twojej lodówce

Kupujesz krążek, który dojrzewał już 6 tygodni, ale to nie koniec procesu. Ten ser ewoluuje:

• Młody: Jest jędrny, kremowy i łagodny.

• Dojrzały: Jeśli potrzymasz go w lodówce dłużej, jego smak stanie się intensywny, pikantny, a nuty orzechowe jeszcze wyraźniejsze. Trwałość produktu to aż 3 miesiące.

Specyfikacja:

• Waga: Krążek ok. 220g.

• Typ: Dojrzewający (półtwardy), a'la Gouda.

• Surowiec: Mleko kozie niepasteryzowane, nienormalizowane.

• Dodatki: Kozieradka.

Rada Eksperta: Ser z kozieradką to król deski serów. Podawaj go z winogronami i chrupiącą bagietką. Pamiętaj, aby wyjąć go z lodówki 30 minut przed podaniem – wtedy w pełni uwolni swój aromat.