Wprowadziliśmy nową kategorię do naszego sklepu: kiszonki, pikle i chrzany
W naszym sklepie pojawiła się kategoria, na którą wielu z Was czekało: kiszonki, pikle i chrzany. Dołącza do nas marka Stara Tradycja — rodzinna manufaktura, której korzenie sięgają wieloletnich polskich tradycji kiszenia.
Skąd wzięła się Stara Tradycja
Wszystko zaczęło się w niewielkim gospodarstwie prowadzonym przez Zbyszka i Elę. Przez lata razem z dziećmi uprawiali ogórki i przygotowywali kiszonki tak, jak robiono to kiedyś — naturalnie, bez pośpiechu. Początkowo słoiki trafiały tylko do rodziny i znajomych.
Z czasem niewielki zakład stał się podwykonawcą dużych firm, produkującym znaczące ilości ogórków kiszonych. Ale mimo nowoczesnego sprzętu czegoś brakowało — tej rodzinnej uważności, która towarzyszyła pierwszym przetworom.
Powrót do korzeni
Dlatego narodziła się marka Stara Tradycja: powrót do naturalnych metod, ręcznego układania przypraw i powolnego kiszenia. Rok 2025 był jej oficjalnym debiutem na rynku. Od tego czasu w zakładzie znów czuć aromat czosnku, kopru i świeżych ogórków, a każda partia powstaje z tą samą uważnością co pierwsze słoiki.
„Szukaliśmy kogoś, kto do ogórka podchodzi tak jak my do szynki. Okazało się, że pracują kilkadziesiąt kilometrów dalej."
Co znajdziesz w nowej kategorii
- Ogórki kiszone — 720 ml, klasyka do wędlin i smalcu.
- Ogórki konserwowe — 720 ml, łagodniejsze, słodko-kwaśne.
- Papryka konserwowa — 720 ml, dobra na deskę i do sałatek.
- Ćwikła z chrzanem — 330 ml, do pieczystych i na świąteczny stół.
- Chrzan tarty — 250 ml, ostry akcent do szynki i jajek.
Cała kategoria: chrzan, musztarda, keczup. Kolejne warianty kiszonek i przetworów sezonowych będziemy dodawać stopniowo.
Dlaczego kiszonki pasują do wędlin
- Kwas przełamuje tłuszcz — po boczku czy smalcu to nie dodatek, tylko konieczność.
- Czyszczą podniebienie między jednym a drugim plastrem na desce.
- Nie wymagają przygotowania — otwierasz słoik i stawiasz na stole.
- Mają ten sam typ składu co nasze wyroby: krótki i czytelny.
Jak zestawiać je z wędlinami: jak ułożyć wędliny na półmisku. Do grilla: surówki do grilla.
Jak dobieramy partnerów
Każdą markę, którą sprzedajemy, sprawdzamy tak samo: skład (maksymalnie pięć pozycji w recepturze), brak konserwantów chemicznych, jasne pochodzenie surowca i własny test sensoryczny każdej nowej partii. Szczegóły: lokalność i zaufanie.
FAQ - kiszonki Stara Tradycja
Kim jest Stara Tradycja?
To rodzinna manufaktura kiszonek, wywodząca się z gospodarstwa Zbyszka i Eli. Marka zadebiutowała oficjalnie w 2025 roku.
Co znajdę w nowej kategorii?
Ogórki kiszone i konserwowe, paprykę konserwową, ćwikłę z chrzanem oraz chrzan tarty. Kolejne warianty pojawiają się stopniowo.
Czym różnią się ogórki kiszone od konserwowych?
Kiszone powstają w naturalnej fermentacji i mają wyraźnie kwaśny smak. Konserwowe są zalewane octem, więc wychodzą słodko-kwaśne.
Do czego najlepiej pasują kiszonki?
Do wędlin tłustych i wędzonych, smalcu, pieczystych oraz jako element deski. Kwas przełamuje tłuszcz i czyści podniebienie.
Jak przechowywać przetwory po otwarciu?
W lodówce, w zamkniętym słoiku, z produktem przykrytym zalewą. Do otwarcia nie wymagają chłodzenia.
Czy będą kolejne produkty?
Tak. Sukcesywnie wprowadzamy kolejne warianty kiszonek i przetworów sezonowych.
Polecane
ogórki kiszone Stara Tradycja 720ml
ćwikła z chrzanem Stara Tradycja 330ml
