bez cukru

Wyświetlanie 1–12 z 41 wyników

Pastrami wołowe

Pastrami wołowe

selekcjonowany mostek z młodych sztuk wołu, gwarantuje delikatność i soczystość naszego pastrami, więc spokojnie możesz delektować się kanapką iście z NYC

39,60 zł
Policzki wołowe konfit

Policzki wołowe (ok. 410 g).
rozwiń opis
Policzki wołowe wolno gotowane w oleju roślinnym.

7,29 zł /100 g

29,90 zł
Noga z kaczki konfit

Noga z kaczki konfit ok. 320g
rozwiń opis
Udo z kaczki z dodatkiem naturalnych przypraw to smaczne gotowe danie obiadowe.

7,50 zł /100 g

23,90 zł
Jeleń ragout

Jeleń ragout 400g. Gotowe danie z mięsa jelenia w słoiku.
rozwiń opis
Gruba kostka udźca z jelenia długo duszona w towarzystwie warzyw, obsypana ziołami.

cena za sztukę

34,90 zł
Rillettes z dzika

Rillettes z dzika 200g. Naturalne smarowidło z szynki dziczej.

cena za sztukę

15,50 zł
Dzik strogonow w czerwonym winie

Cienkie paski szynki dziczej, długoduszone w czerwonym winie w towarzystwie warzyw.
rozwiń opis
Produkt z szynki dzika pokrojonej w paski z dodatkiem warzyw, naturalnych przypraw oraz czerwonego wina. Poddany obróbce termicznej w słoiku, wraz ze wszystkimi dodatkami. Masa porcji w słoiku 400 g. Produkt parzony.

cena za sztukę

25,90 zł
Kiełbasa jałowcowa podsuszana

Wędlina wieprzowa, wędzona, pieczona, suszona około 30 dni.
rozwiń opis
Wędlina z szynki, z dodatkiem boczku świnki, marynowana na sucho przez okres 48 godzin, w przyprawach skomponowanych według własnej receptury, wędzona gorącym dymem około 4 godziny, pieczona w jednym cyku, suszona 30 dni do uzyskania odpowiedniej wilgotności.

Wyraźnie zaznaczony smak jałowca oraz delikatny posmak pieprzu.

5,99 zł /100 g

17,97 zł
Kiełbasa naturalna by Adam Gessler

Wędlina wieprzowa, wędzona, pieczona bez dodatku azotynu sodu
rozwiń opis
Wędlina z szynki, łopatki i boczku wieprzowego marynowana na sucho be dodatku azotynu sodu przez okres 48 godzin, w przyprawach skomponowanych według receptury Adama Gesslera, wędzona gorącym dymem ok. 5 godzin w jednym cyklu czasowym, pieczona, schłodzona zimnym powietrzem.

5,99 zł /100 g

22,16 zł
Szynka naturalna by Adam Gessler

Wieprzowa szynka nie peklowana, wędzona i parzona.
rozwiń opis
Wędzonka z górnej części szynki, marynowana w kąpieli solankowej połączonej z wywarem ziół i przypraw wg własnej receptury, wędzona gorącym dymem ok 4 godzin w jednym cyklu czasowym, schłodzona zimnym powietrzem.

6,90 zł /100 g

41,40 zł
Karczek z pieca

Pieczona karkówka wieprzowa bez azotynu sodu.
rozwiń opis
Pieczeń z karkówki marynowanej przez okres 7 dni w kąpieli soli jodowanej połączonej z wywarem ziół i przypraw wg własnej receptury, posypana naturalnymi przyprawami zwinięta i pieczona pod przykryciem w piecu.

7,50 zł /100g

22,50 zł
Biała z weka

Wędlina wieprzowa, drobno rozdrobniona, parzona w słoiku szklanym.
rozwiń opis
Wędlina wyprodukowana z mięsa wieprzowego drobno rozdrobnionego, nie peklowanego. Farszem napełnia się słoiki szklane po 400 g i poddaje pasteryzacji.

cena za sztukę

17,90 zł
Golonka butterfly confit z liściem laurowym

Golonka wolno gotowana bez skóry z kością.
rozwiń opis
Produkt przygotowany z części golonki tylnej bez skóry, obejmującej mięśnie wewnętrzne przyległe do kości strzałkowej. Wyrób poddawany obróbce termicznej w worku do gotowania, złożony tak aby kształtem przypominał „pałkę”. Mięśnie z jednej strony kości ulegają odczepieniu od kości odsłaniając ją podczas obróbki termicznej.

cena za sztukę

17,50 zł