Szynka dojrzewająca

Surowa wędzonka z szynki, długodojrzewająca, ze zmniejszoną zawartością konserwantów, bez cukru i alergenów

Wędzonka z szynki świnki, marynowana na sucho przez okres 6 tygodni w mieszance ziół i przypraw skomponowanej wg własnej receptury, wędzona zimnym dymem ok. 7 dni w różnych cyklach czasowych, dojrzewająca 6-8 tygodni, naturalnie suszona

Bakłażan i szynka dojrzewająca Pieczone&Wędzone idą zawsze w parze. Grube plastry bakłażana posmaruj delikatnie miodem, posyp według uznania pieprzem cayenne, zawiń w plastry szynki dojrzewającej Pieczone&Wędzone, wstaw na 10 minut do rozgrzanego piekarnika i wspaniała przystawka gotowa.

Skład:

dolna zrazowa z tłuszczem i skórą ze świnki (100g wędzonki wyprodukowano ze 138g szynki), sól kłodawska, przyprawy naturalne, sól peklująca (sól, substancja konserwująca – azotyn sodu), kultury bakterii

Wartość energetyczna 1558 kj/ 376 kcal,

tłuszcz 30,0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 11,0 g, węglowodany 0,6 ,g w tym cukry 0,0 g, białko 25,0 g, sól 4,2 g.