Schab z pieprzem

Pieczona wędzonka ze schabu z dodatkiem czarnego pieprzu ze zmniejszoną zawartością konserwantów, bez cukru i alergenów

Wędzonka z górnej części schabu świnki, marynowana przez okres 7-9 dni w kąpieli solankowej połączonej z wywarem ziół i przypraw wg własnej receptury, obsypana młotkowanym pieprzem, wędzona gorącym dymem ok. 4 godzin w jednym cyklu czasowym, pieczona, schłodzona zimnym powietrzem.

Swój świąteczny półmisek, czy kanapkę do biura wzbogacisz o niepowtarzalny smak. Schab z czarnym pieprzem Pieczone&Wędzone najlepiej czuje się w towarzystwie razowego pieczywa na tradycyjnym zakwasie, oliwy z oliwek tłoczonej na zimno, sałaty rzymskiej, pomidora malinowego i słodkiej cebuli. Młotkowany czarny pieprz nadaje charakteru tej wędzonce, a pieczenie nadaje jej bardzo kruchą strukturę.

Skład:

Schab wieprzowy bez kości (100g wędzonki wyprodukowano ze 119g schabu), sól kłodawska, przyprawy naturalne, sól peklująca (sól, substancja konserwująca – azotyn sodu)

Wartość energetyczna 654 kj/ 155 kcal,

tłuszcz 4,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,5 g, węglowodany 1,5 g, w tym cukry 0,0 g, białko 26,4 g, sól 1,3 g.