Comber dojrzewający z jelenia
59,75 zł
Surowa wędzonka z jelenia, wędzona zimnym dymem, długodojrzewająca, naturalnie suszona
rozwiń opis23,90 zł /100 g
Opis
Surowa wędzonka z jelenia, wędzona zimnym dymem, długodojrzewająca, naturalnie suszona
Wędzonka z polędwicy dzika marynowana przez okres 2 – 3 tygodni, w kąpieli solankowej połączonej z wywarem ziół i przypraw wg własnej receptury, poddana trzytygodniowemu leżakowaniu mięsa. Wędzona zimnym dymem ok. 96 godzin w różnych cyklach czasowych.
Ugotowaną al dente zieloną fasolkę szparagową dzielimy na pęczki po 3-4 szt. zawijamy w comber dojrzewający z jelenia Pieczone&Wędzone i układamy na blachę. Wszystko posypujemy odrobiną rozgniecionego roquefort’a i zapiekamy. Podczas spożywania tej oryginalnej przystawki, Twoje podniebienie będzie doświadczać ogromnej dawki cudownego smaku.
Informacje dodatkowe
Waga | Brak danych |
---|---|
WAGA | 250g, 450g |
Składniki
Comber bez kości z jelenia (100 g wędzonki wyprodukowano ze 147 g combra), sól, przyprawy naturalne, substancja konserwująca – sól peklująca.
Podobne produkty
-
Kiełbasa dojrzewająca z dzika
36,75 złSurowa kiełbasa z szynki dzika, z polskich lasów, uzupełniona boczkiem wieprzowym, wędzona zimnym dymem, długo dojrzewająca, naturalnie suszona.
rozwiń opisDługo dojrzewająca kiełbasa z dziczyzny polskich lasów to smak, którego nigdy nie zapomnisz. Podana na półmisku razem z marynowanymi szlachetnymi borowikami oraz cebulką podkreśli Twój wysublimowany gust.10,50 zł /100 g
-
Schab z pieprzem
23,42 złPieczona wędzonka wieprzowa z dodatkiem czarnego pieprzu.
rozwiń opisSwój świąteczny półmisek, czy kanapkę do biura wzbogacisz o niepowtarzalny smak. Schab z czarnym pieprzem Pieczone&Wędzone najlepiej czuje się w towarzystwie razowego pieczywa na tradycyjnym zakwasie, oliwy z oliwek tłoczonej na zimno, sałaty rzymskiej, pomidora malinowego i słodkiej cebuli. Młotkowany czarny pieprz nadaje charakteru tej wędzonce, a pieczenie nadaje jej bardzo kruchą strukturę.6,69 zł /100 g