Kiełbasa dojrzewająca

Surowa kiełbasa, długodojrzewająca, ze zmniejszoną zawartością konserwantów, bez cukru i alergenów

Wędlina z szynki, łopatki i boczku świnki, marynowanych na sucho przez okres 48 godzin, w przyprawach skomponowanych według własnej receptury, wędzona zimnym dymem ok. 7 dni w różnych cyklach czasowych, dojrzewająca 6-8 tygodni, naturalnie suszona

Polska kiełbasa długo dojrzewająca to kwintesencja smaku. Pokrojona w bardzo cienkie plastry – chipsy – idealnie komponuje się z oliwkami i suszonymi pomidorami w otoczeniu sera gorgonzola.

Skład:

szynka i łopatka ze świnki (100 g kiełbasy wyprodukowano ze 169,5 g mięsa), sól kłodawska, przyprawy naturalne, sól peklująca (sól, substancja konserwująca – azotyn sodu), kultury bakterii

Wartość energetyczna 1808 kj/ 432 kcal,

tłuszcz 35,0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 13,1 g, węglowodany 0,9 ,g w tym cukry 0,0 g, białko 29,5 g, sól 4,2 g.