Sam-Smak w Pieczone&Wędzone – rodzinny smak lata - dżemy, soki, sosy i surówki
Od początku zależało nam na wyrobach autentycznych — takich, które pachną domem. Dlatego nasz asortyment poszerzyliśmy o przetwory od Sam-Smak: małej, rodzinnej firmy z Włoszczowy, która od 2014 roku robi je tak, jak pamiętamy z dzieciństwa.
Dlaczego akurat Sam-Smak
Bo ich historia jest podobna do naszej: to rodzina, która od ponad dekady tworzy przetwory według własnych receptur, z owoców z własnej uprawy i od zaprzyjaźnionych sadowników. Bez ulepszaczy, bez skrótów, pod nadzorem sanitarnym — i w skali, którą da się objąć wzrokiem.
- Naturalność — owoce i warzywa jako podstawa, tradycyjna pasteryzacja.
- Autentyczność — smak lata, bez półśrodków.
- Rodzinność — każda partia to efekt pracy ludzi, którzy traktują firmę jak swoją, bo jest ich.
- Elastyczność — mała skala pozwala na nietypowe zamówienia.
Co znajdziesz w naszym sklepie
- Linia bez dodatku cukru — dżemy z malin, wiśni, brzoskwiń i gruszek oraz soki: malinowy, wiśniowy i z czarnego bzu.
- Domowy sos z papryki — 330 g, do mięs, kasz i makaronu.
- Domowy sos z cukinii — 330 g, łagodniejszy, dobry również dla dzieci.
- Surówka z buraczków — 520 g, gotowy dodatek do pieczystych.
„Skoro stawiamy na wędzonki, sery i ryby o najwyższej jakości, nie możemy obok postawić słoika z listą składników na pół etykiety."
Jak to łączyć z naszymi wyrobami
| Wyrób | Dodatek | Dlaczego działa |
|---|---|---|
| polędwica dojrzewająca | dżem ze śliwki lub porzeczki | kwas owocu podbija aromat dymu |
| szynka parzona | dżem morelowy albo jabłkowy | klasyczny balans słodyczy i soli |
| boczek wędzony | żurawina lub wiśnia | głęboki smak, kwaskowy finisz |
| karczek z pieca | sos z papryki | ciepły dodatek do obiadu bez gotowania |
Proporcje i sposób podania na desce: przepisy i zastosowania.
Jak dobieramy partnerów
Zanim produkt trafi do oferty, sprawdzamy skład i sposób produkcji, a każdą nową partię oceniamy sensorycznie. Kryteria są te same dla wszystkich marek, które u nas sprzedajemy — opisaliśmy je w tekście lokalność i zaufanie.
FAQ - przetwory Sam-Smak
Kim jest Sam-Smak?
To rodzinna manufaktura z Włoszczowy, działająca od 2014 roku. Produkuje dżemy, soki, sosy i sałatki według własnych receptur.
Czy dżemy Sam-Smak są bez cukru?
W naszej ofercie jest linia bez dodatku cukru — dżemy z malin, wiśni, brzoskwiń i gruszek oraz soki. Szczegóły zawsze podaje etykieta konkretnego produktu.
Do czego pasują sosy warzywne?
Do mięs pieczonych, kasz, makaronów i warzyw z grilla. Sos z cukinii jest łagodniejszy, papryczny wyraźniejszy.
Jak łączyć dżemy z wędlinami?
Kwaśne owoce do wyrobów dojrzewających, morela i jabłko do szynki, żurawina i wiśnia do boczku. Proporcja: trzy plasterki mięsa na łyżeczkę dżemu.
Jak przechowywać przetwory po otwarciu?
W lodówce, w szczelnie zamkniętym słoiku. Do momentu otwarcia produkty pasteryzowane nie wymagają chłodzenia.
Dlaczego dodaliście przetwory do oferty wędlin?
Bo dodatki decydują o tym, jak smakuje deska. Dobra wędlina zasługuje na słoik o równie krótkim składzie.
Polecane
surówka małgosi z buraczków 520g
domowy sos z cukinii 100% natury 330g
