zimne nóżki z wieprza tradycyjne ok. 180g

Zimne nóżki z wieprza w słoiku 180 g — 37% golonki i wieprzowych nóżek w wywarze warzywno-mięsnym. Marchew, groszek konserwowy, ocet spirytusowy 10%, żelatyna wieprzowa, sól kłodawska. Bez peklosoli, bez E-250. Naturalny, beżowo-szary kolor pieczonego mięsa.

Skład

Wywar mięsno-warzywny (seler), golonka i nóżki z wieprza 37%, marchew, groszek konserwowy, żelatyna wieprzowa, ocet spirytusowy 10%, sól kłodawska, przyprawy naturalne (pieprz czarny).

Proces

• Powolne gotowanie golonki i nóżek wieprzowych — naturalna gęstość galarety z kolagenu
• Dodatek świeżej marchwi i groszku konserwowego — klasyczny układ kolorów
• Ocet spirytusowy 10% dla kwasowości — balansuje tłustość mięsa
• Ręczna produkcja w manufakturze, pasteryzacja w słoiku — 90 dni w 2-8°C

Czysta etykieta

• Bez azotynu sodu (E-250), bez peklosoli — naturalna barwa mięsa
• Bez glutaminianu, bez konserwantów, bez polepszaczy smaku
• 37% golonki i nóżek wieprzowych w wywarze
• Żelatyna wieprzowa z kolagenu, nie dodatek sztuczny

Propozycja podania

Na zimno: wyjmij z lodówki 10-15 min przed podaniem. Skrop octem spirytusowym lub sokiem z cytryny — kwaskowość otwiera zmysły. Podaj ze świeżym chlebem żytnim i masłem. Na wielkanocnej desce obok szynki i jajek — rarytas dla znawców.

Do pary

Do zimnych nóżek pasuje przecier ogórkowy Stara Tradycja 330ml — kwaśny, orzeźwiający, idealny przy galarecie. Obok chrzan tarty Stara Tradycja 250ml — ostrość tnie tłustość.