zestaw zakochaj się w dziczyźnie ok. 1,470kg PASZTETOWA NATURALNA w PREZENCIE

Zestaw zakochaj się w dziczyźnie — 5 wyrobów z dzika z manufaktury P&W. Myśliwski charakter, głębokie smaki, leśna nuta. Rillettes, bigos, kiełbasa pieczona, pasztet i kiełbasa dojrzewająca — razem 1,470 kg. Dla fanów dziczyzny.

Skład zestawu

• rillettes z dzika 96% mięsa bez konserwantów 200g (190 g w zestawie) — kruche, rozpadające się mięso, idealne na pajdę chleba
• dziki bigos z borowikami 500ml (500 g) — łopatka dzika + kiełbasa z dziczyzny + kapusta i borowiki
• kiełbasa z dziczyzny pieczona (180 g z 400 g porcji) — wytrawna, pełna charakteru
• pasztet naturalny z dzika 420g (420 g pełna porcja) — kremowy, z nutą jałowca i ziół
• kiełbasa dojrzewająca z dzika bez cukru (180 g w zestawie) — leśna nuta dziczyzny, wytrawna, w cienkich plasterkach

Proces

• Ręczna produkcja w manufakturze P&W
• Mięso z dzika — dziczyzna od sprawdzonych dostawców
• Sól kłodawska zamiast kuchennej
• Cztery techniki: konfitowanie (rillettes), duszenie (bigos), pieczenie (kiełbasa, pasztet), dojrzewanie (kiełbasa z dzika)

Czysta etykieta

• Bez polepszaczy smaku, bez glutaminianu w całym zestawie
• Rillettes 96% mięsa — bez konserwantów
• Bigos bez dodanego cukru, dziki pasztet bez peklosoli
• Większość wyrobów bez glutenu — sprawdź etykiety

Propozycja podania

Rillettes i pasztet rozłóż na ciepłym chlebie żytnim. Bigos podgrzej powoli 10 min — im dłużej, tym lepszy. Kiełbasę z dziczyzny podsmaż na patelni. Kiełbasę dojrzewającą z dzika krój w cienkie plasterki na deskę. Do tego czerwone wytrawne lub porter.

Do pary

Do zestawu z dziczyzny pasuje ćwikła z chrzanem Stara Tradycja 330ml — klasyczny kompan pasztetu i dziczyzny. Obok dżem brzoskwiniowy bez cukru 190g — owocowa nuta do dojrzewającej kiełbasy z dzika.