Nowość

zestaw zakochaj się w dziczyźnie ok. 1,420kg /5 różnych produktów/

Zestaw zakochaj się w dziczyźnie — 1,420 kg, 5 wyrobów z dzika i jelenia. Rillettes z dzika 96% mięsa, dziki bigos z borowikami, kiełbasa z dziczyzny pieczona, pasztet naturalny z dzika, pastrami z jelenia w plastrach. Myśliwski charakter w jednym pudle.

Zestaw zakochaj się w dziczyźnie — 5 wyrobów z dzika i jelenia z manufaktury P&W. Myśliwski charakter, głębokie smaki, leśna nuta. Rillettes, bigos, kiełbasa pieczona, pasztet i pastrami — razem 1,420 kg. Dla fanów dziczyzny.

Skład zestawu

rillettes z dzika 96% mięsa bez konserwantów 200g (190 g w zestawie) — kruche, rozpadające się mięso, idealne na pajdę chleba
dziki bigos z borowikami 500ml (500 g) — łopatka dzika + kiełbasa z dziczyzny + kapusta i borowiki
kiełbasa z dziczyzny pieczona (180 g z 400 g porcji) — wytrawna, pełna charakteru
pasztet naturalny z dzika 420g (420 g pełna porcja) — kremowy, z nutą jałowca i ziół
pastrami z jelenia w plastrach 130g (130 g pełna porcja) — szlachetne mięso w cienkich plastrach

Proces

Ręczna produkcja w manufakturze P&W
Mięso z dzika i jelenia — dziczyzna od sprawdzonych dostawców
Sól kłodawska zamiast kuchennej
Cztery techniki: konfitowanie (rillettes), duszenie (bigos), pieczenie (kiełbasa, pasztet), wędzenie (pastrami)

Czysta etykieta

Bez polepszaczy smaku, bez glutaminianu w całym zestawie
Rillettes 96% mięsa — bez konserwantów
Bigos bez dodanego cukru, dziki pasztet bez peklosoli
Większość wyrobów bez glutenu — sprawdź etykiety

Propozycja podania

Rillettes i pasztet rozłóż na ciepłym chlebie żytnim. Bigos podgrzej powoli 10 min — im dłużej, tym lepszy. Kiełbasę z dziczyzny podsmaż na patelni. Pastrami — cienkie plasterki na tosty z musztardą. Do tego czerwone wytrawne lub porter.

Do pary

Do zestawu z dziczyzny pasuje ćwikła z chrzanem Stara Tradycja 330ml — klasyczny kompan pasztetu i dziczyzny. Obok dżem brzoskwiniowy bez cukru 190g — owocowa nuta do pastrami z jelenia.

Skład: szynka i łopatka ze świnki (100g kiełbasy wyprodukowano ze 111 g mięsa w tym 83% mięsa z szynki), grana padano, jalapeno, sól kłodawska, przyprawy naturalneForma pakowania: słoik/vacumWarunki przechowywania: 2-8º CTermin przydatności: 14 dni

Dodaj swoją opinię

Wojciech i Jerzy Karolczykowie, od najmłodszych lat otoczeni byli naturą. Dorastając na malowniczej wsi w sercu Polski, podpatrywali jak w domu dziadków po mistrzowsku przyrządzano wędliny z mięsa własnej hodowli, używając naturalnych przypraw i tradycyjnej technologii wędzenia. Zapadło to im na długie lata w pomięci, a obecnie jest ich życiową misją. Nasze wędliny są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale również to zdrowe wędliny o niskim stopniu przetworzenia mięsa, wolne od alergenów, cukru, barwników, a co najważniejsze są to wędliny bez konserwantów. Wojciech, po wielu latach poszukiwań na lokalnym rynku, zrozumiał, że nie znajdzie takich swojskich wędlin jakie jadał będąc dzieckiem. Postanowił więc połączyć swoją wiedzę, doświadczenie i pasję, aby stworzyć produkty, które spełnią jego wygórowane oczekiwania. Jerzy, był zawsze zafascynowany dziką przyrodą i bogactwem lasów. Jego wiedza i umiejętności w zakresie leśnictwa, połączone z pasją kulinarnego tworzenia, sprawiły, że stworzenie wędliny z dziczyzny po latach, stało się dla niego rzeczywistością. I tak oto narodziła się marka Pieczone&Wędzone zbudowana na historii pasji i zaangażowaniu, które przetrwało wiele lat w rodzinie Karolczyków. Ich korzenie stanowią fundament marki, inspirujący ich do tworzenia wyjątkowych wędlin tradycyjnych, które łączą w sobie naturę, zdrowie, smak i jakość. Czytaj więcej

Pakujemy z taką samą starannością, z jaką tworzymy Zależy nam, by nasze wyroby dotarły do Ciebie tak świeże, jakby właśnie wyszły z wędzarni. Dlatego pakujemy je próżniowo – bez kontaktu z powietrzem, by zachować smak i aromat. Każde zamówienie trafia też do solidnego, termoizolacyjnego opakowania, które dba o odpowiednią temperaturę w trakcie transportu. Czytaj więcej

Nie bój się zapytać – od tego tu jesteśmy!Znamy nasze produkty od podszewki, więc rozwiejemy każdą wątpliwość. Napisz do nas – odpowiemy najszybciej, jak to możliwe..

Zadaj pytanie

Zapytaj o produkt