zestaw na grill ok. 1,825kg /4-6os./

Zestaw na grill dla 4-6 osób — 6 produktów z manufaktury P&W. Trzy autorskie kiełbasy (czosnek niedźwiedzi, Gessler, Gniadek), boczek wędzony, karkówka pieczona i kaszanka gryczana. Sól kłodawska, czysta etykieta.

Zestaw na grill dla 4-6 osób — sześć produktów z manufaktury P&W. Trzy autorskie kiełbasy, boczek wędzony, karkówka pieczona i kaszanka gryczana. Sól kłodawska zamiast kuchennej, naturalne przyprawy, czysta etykieta.

Skład zestawu

kiełbasa biała z czosnkiem niedźwiedzim — parzona, 0,3% czosnku niedźwiedziego
kiełbasa z grana padano & jalapeno by Michał Gniadek — ostra papryczka i włoski ser
kiełbasa naturalna by Adam Gessler — 5 kiełbas po 100 g, kminek, wędzone
boczek na grill — solanka ziołowa 7-9 dni, wędzony 4 h, 3× mniej peklosoli
karkówka pieczona na grill — 142,8 g surowca na 100 g, bez E-250
kaszanka z boczkiem — receptura Michała Gniadka, kasza gryczana 14%, bez glutenu

Proces

Ręczna produkcja w manufakturze — każdy produkt przygotowany osobno według własnej receptury
Sól kłodawska niejodowana zamiast standardowej we wszystkich sześciu pozycjach
Marynowanie, wędzenie gorącym dymem lub parzenie — techniki dobrane do surowca
Naturalne przyprawy, bez polepszaczy smaku, bez glutaminianu, bez wypełniaczy

Czysta etykieta

Bez E-250 w większości pozycji — boczek i kaszanka z 3× mniejszą peklosolą niż w standardzie
Bez cukru, bez glutenu, bez glutaminianu w całym zestawie
Bez nastrzykiwania, bez wypełniaczy — skład każdej pozycji z kilku składników
Sól kłodawska kamienna niejodowana w każdym produkcie

Propozycja podania

Rozpal grill na średni żar bez płomieni. Kiełbasy kładź w całości — 8-10 min obracając co 2 min. Boczek i karkówkę pokrój w plastry 8-10 mm — 3-4 min z każdej strony. Kaszankę w plastry 1,5 cm — 3-4 min z każdej strony. Z musztardą, ogórkiem kiszonym i chlebem razowym.

Do pary

Do zestawu pasuje musztarda domowa z jabłek 315ml — słodko-ostra, dopełnia dymne mięso. Obok ogórki kiszone Stara Tradycja 720ml — kwas równoważy tłustość boczku i kaszanki.

Skład: szynka i łopatka ze świnki (100g kiełbasy wyprodukowano ze 111 g mięsa w tym 83% mięsa z szynki), grana padano, jalapeno, sól kłodawska, przyprawy naturalneForma pakowania: pakowanie próżniowe VACWarunki przechowywania: 2-8º CTermin przydatności: 21 dni

Dodaj swoją opinię

Wojciech i Jerzy Karolczykowie, od najmłodszych lat otoczeni byli naturą. Dorastając na malowniczej wsi w sercu Polski, podpatrywali jak w domu dziadków po mistrzowsku przyrządzano wędliny z mięsa własnej hodowli, używając naturalnych przypraw i tradycyjnej technologii wędzenia. Zapadło to im na długie lata w pomięci, a obecnie jest ich życiową misją. Nasze wędliny są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale również to zdrowe wędliny o niskim stopniu przetworzenia mięsa, wolne od alergenów, cukru, barwników, a co najważniejsze są to wędliny bez konserwantów. Wojciech, po wielu latach poszukiwań na lokalnym rynku, zrozumiał, że nie znajdzie takich swojskich wędlin jakie jadał będąc dzieckiem. Postanowił więc połączyć swoją wiedzę, doświadczenie i pasję, aby stworzyć produkty, które spełnią jego wygórowane oczekiwania. Jerzy, był zawsze zafascynowany dziką przyrodą i bogactwem lasów. Jego wiedza i umiejętności w zakresie leśnictwa, połączone z pasją kulinarnego tworzenia, sprawiły, że stworzenie wędliny z dziczyzny po latach, stało się dla niego rzeczywistością. I tak oto narodziła się marka Pieczone&Wędzone zbudowana na historii pasji i zaangażowaniu, które przetrwało wiele lat w rodzinie Karolczyków. Ich korzenie stanowią fundament marki, inspirujący ich do tworzenia wyjątkowych wędlin tradycyjnych, które łączą w sobie naturę, zdrowie, smak i jakość. Czytaj więcej

Pakujemy z taką samą starannością, z jaką tworzymy Zależy nam, by nasze wyroby dotarły do Ciebie tak świeże, jakby właśnie wyszły z wędzarni. Dlatego pakujemy je próżniowo – bez kontaktu z powietrzem, by zachować smak i aromat. Każde zamówienie trafia też do solidnego, termoizolacyjnego opakowania, które dba o odpowiednią temperaturę w trakcie transportu. Czytaj więcej

Nie bój się zapytać – od tego tu jesteśmy!Znamy nasze produkty od podszewki, więc rozwiejemy każdą wątpliwość. Napisz do nas – odpowiemy najszybciej, jak to możliwe..

Zadaj pytanie

Zapytaj o produkt