ser kozi na grill /typ halluomi/ ok. 240g

Ser kozi na grill / typ halluomi / 240 g sztaba. Niepasteryzowane mleko kozie, cypryjski przepis. Utrzymuje formę na patelni i grillu — chrupkość na zewnątrz, kremowość wewnątrz. Słony charakter. Termin 90 dni.

Halluomi kozi — 240 g sztaba z niepasteryzowanego mleka koziego według cypryjskiego przepisu. Unikatowa tekstura między fetą a serkiem topionym. Na patelni i grillu utrzymuje formę, zyskuje złotą skórkę, wnętrze zmiękknie. Wyraźnie słony.

Skład

Pełne, niepasteryzowane, nienormalizowane mleko kozie, sól, podpuszczka.

Proces

Cypryjski przepis na ser halluomi
Niepasteryzowane mleko kozie z własnego gospodarstwa
Trzy składniki — bez polepszaczy i dodatków
Pakowanie próżniowe, termin 90 dni w 2-8°C
Minimalna interwencja — czas i mikroflora budują charakter

Czysta etykieta

Bez polepszaczy smaku, bez konserwantów
Bez sztucznych dodatków — tylko mleko, sól, podpuszczka
Mleko niepasteryzowane — pełnia smaku
Utrzymuje formę w wysokich temperaturach — ser grillowy
Produkt żywy — smak pogłębia się w lodówce z każdym tygodniem
Pakowanie próżniowe do dalszego dojrzewania — ser zmienia się w lodówce z każdym tygodniem

Propozycja podania

Pokrój w plastry 1 cm. Na rozgrzaną suchą patelnię — 2 min z każdej strony do złotej skórki. Obok świeże pomidory, mięta, oliwa. Do sałatki z rukolą i grillowaną papryką. Na desce z konfiturą — słony + słodki.

Do pary

Do halloumi pasuje rillettes z dzika 200g — leśny aromat obok grillowanego sera. Obok dżem malinowy bez cukru 190g — kontrast słony-słodki.

Skład: Pełne niepasteryzowane nienormalizowane mleko kozie,Forma pakowania: słoikWarunki przechowywania: 2-8º CTermin przydatności: 180 dni

Dodaj swoją opinię

Wojciech i Jerzy Karolczykowie, od najmłodszych lat otoczeni byli naturą. Dorastając na malowniczej wsi w sercu Polski, podpatrywali jak w domu dziadków po mistrzowsku przyrządzano wędliny z mięsa własnej hodowli, używając naturalnych przypraw i tradycyjnej technologii wędzenia. Zapadło to im na długie lata w pomięci, a obecnie jest ich życiową misją. Nasze wędliny są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale również to zdrowe wędliny o niskim stopniu przetworzenia mięsa, wolne od alergenów, cukru, barwników, a co najważniejsze są to wędliny bez konserwantów. Wojciech, po wielu latach poszukiwań na lokalnym rynku, zrozumiał, że nie znajdzie takich swojskich wędlin jakie jadał będąc dzieckiem. Postanowił więc połączyć swoją wiedzę, doświadczenie i pasję, aby stworzyć produkty, które spełnią jego wygórowane oczekiwania. Jerzy, był zawsze zafascynowany dziką przyrodą i bogactwem lasów. Jego wiedza i umiejętności w zakresie leśnictwa, połączone z pasją kulinarnego tworzenia, sprawiły, że stworzenie wędliny z dziczyzny po latach, stało się dla niego rzeczywistością. I tak oto narodziła się marka Pieczone&Wędzone zbudowana na historii pasji i zaangażowaniu, które przetrwało wiele lat w rodzinie Karolczyków. Ich korzenie stanowią fundament marki, inspirujący ich do tworzenia wyjątkowych wędlin tradycyjnych, które łączą w sobie naturę, zdrowie, smak i jakość. Czytaj więcej

Pakujemy z taką samą starannością, z jaką tworzymy Zależy nam, by nasze wyroby dotarły do Ciebie tak świeże, jakby właśnie wyszły z wędzarni. Dlatego pakujemy je próżniowo – bez kontaktu z powietrzem, by zachować smak i aromat. Każde zamówienie trafia też do solidnego, termoizolacyjnego opakowania, które dba o odpowiednią temperaturę w trakcie transportu. Czytaj więcej

Nie bój się zapytać – od tego tu jesteśmy!Znamy nasze produkty od podszewki, więc rozwiejemy każdą wątpliwość. Napisz do nas – odpowiemy najszybciej, jak to możliwe..

Zadaj pytanie

Zapytaj o produkt