Nowość

półgęsek ok. 300g

Wędzony gorącym dymem według tradycyjnej receptury. To rzemieślniczy rarytas o kruchej strukturze, soczystym wnętrzu i głębokim aromacie, stworzony w naszej manufakturze dla prawdziwych koneserów wykwintnych smaków.

Opis produktu

Mistrzostwo Tradycji w Każdym Kawałku

Zapraszamy do świata autentycznych doznań kulinarnych, gdzie króluje Półgęsek od Pieczone&Wędzone. To nie jest zwykła wędlina – to hołd dla tradycyjnego wędliniarstwa i dowód na to, że najlepsze smaki rodzą się z pasji, cierpliwości i najwyższej jakości składników. Każdy kawałek to opowieść o rzemieślniczym kunszcie, zamknięta w idealnie uwędzonej piersi z gęsi.

Sekret Szlachetnego Smaku

Sercem naszego specjału jest starannie wyselekcjonowany filet z piersi gęsi ze skórą. Aby uzyskać 100 gramów tego wyjątkowego produktu, używamy aż 128 gramów najczystszego mięsa. To gwarancja niezrównanej głębi smaku i doskonałej tekstury. Kompozycję dopełnia jedynie naturalna sól kłodawska oraz bukiet aromatycznych, naturalnych przypraw, które subtelnie podkreślają charakter gęsiny.

Rzemieślniczy Proces Tworzenia

W naszej manufakturze wierzymy w siłę tradycyjnych metod. Półgęsek jest wędzony gorącym dymem z drewna olchowego, co nadaje mu piękny, bursztynowy kolor i niepowtarzalny, otulający aromat. Świadomie rezygnujemy z nastrzykiwania i sztucznych dodatków. Pozwalamy, aby czas i natura wydobyły z mięsa to, co najlepsze.

Półgęsek w Twojej Kuchni

Cienko krojone plastry naszego półgęska to wykwintna przystawka, która zachwyci gości. Doskonale komponuje się z konfiturą z żurawiny, gruszką czy kieliszkiem dojrzałego, czerwonego wina. To także luksusowy dodatek do deski serów i wędlin lub główny bohater eleganckiej kanapki na chlebie żytnim.

Najważniejsze Cechy:

Wysoka mięsność: 128g gęsiny na 100g gotowego produktu.
Tradycyjna technologia: Wędzony gorącym dymem, bez nastrzykiwania.
Czysty skład: Bez dodatku cukru, glutenu i alergenów.
Manufakturowa produkcja: Gwarancja najwyższej jakości i dbałości o detale.
Naturalne składniki: Tylko mięso, sól kłodawska i naturalne przyprawy.

Skład: Filet z piersi gęsi ze skórą (100 g wędzonki wyprodukowano ze 128 g gęsi ) , sól kłodawska, przyprawy naturalne, substancja konserwująca-azotyn soduForma pakowania: vacumWarunki przechowywania: 2-8º CTermin przydatności: 30 dni

Ilość użytego mięsa na 100g128,0g

Wartość energetyczna w 100g:1922kj/465kcal

tłuszcz:43,0g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone:12,0g

węglowodany:0,0g

w tym cukry:0,0g

białko:20,0g

sól:0,8g

Dodaj swoją opinię

Wojciech i Jerzy Karolczykowie, od najmłodszych lat otoczeni byli naturą. Dorastając na malowniczej wsi w sercu Polski, podpatrywali jak w domu dziadków po mistrzowsku przyrządzano wędliny z mięsa własnej hodowli, używając naturalnych przypraw i tradycyjnej technologii wędzenia. Zapadło to im na długie lata w pomięci, a obecnie jest ich życiową misją. Nasze wędliny są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale również to zdrowe wędliny o niskim stopniu przetworzenia mięsa, wolne od alergenów, cukru, barwników, a co najważniejsze są to wędliny bez konserwantów. Wojciech, po wielu latach poszukiwań na lokalnym rynku, zrozumiał, że nie znajdzie takich swojskich wędlin jakie jadał będąc dzieckiem. Postanowił więc połączyć swoją wiedzę, doświadczenie i pasję, aby stworzyć produkty, które spełnią jego wygórowane oczekiwania. Jerzy, był zawsze zafascynowany dziką przyrodą i bogactwem lasów. Jego wiedza i umiejętności w zakresie leśnictwa, połączone z pasją kulinarnego tworzenia, sprawiły, że stworzenie wędliny z dziczyzny po latach, stało się dla niego rzeczywistością. I tak oto narodziła się marka Pieczone&Wędzone zbudowana na historii pasji i zaangażowaniu, które przetrwało wiele lat w rodzinie Karolczyków. Ich korzenie stanowią fundament marki, inspirujący ich do tworzenia wyjątkowych wędlin tradycyjnych, które łączą w sobie naturę, zdrowie, smak i jakość. Czytaj więcej

Pakujemy z taką samą starannością, z jaką tworzymy Zależy nam, by nasze wyroby dotarły do Ciebie tak świeże, jakby właśnie wyszły z wędzarni. Dlatego pakujemy je próżniowo – bez kontaktu z powietrzem, by zachować smak i aromat. Każde zamówienie trafia też do solidnego, termoizolacyjnego opakowania, które dba o odpowiednią temperaturę w trakcie transportu. Czytaj więcej

Nie bój się zapytać – od tego tu jesteśmy!Znamy nasze produkty od podszewki, więc rozwiejemy każdą wątpliwość. Napisz do nas – odpowiemy najszybciej, jak to możliwe..

Zadaj pytanie

Zapytaj o produkt