pierogi z mięsem ok. 500g

Ręcznie lepione pierogi z farszem z wieprzowiny — 54% mięsa duszonej z cebulą i marchewką. Sól kłodawska, pieprz czarny i majeranek zamiast polepszaczy. Ciasto pełnoziarniste, lepione po jednym. Ciotka Justyna robi je jak na jarmark — dużo farszu. Format 500 g.

Skład

Wieprzowina 54%, mąka pszenna pełnoziarnista (gluten), cebula, marchew, olej rzepakowy, sól kłodawska, pieprz czarny, majeranek.

Proces

• Ręczne lepienie każdego pieroga w manufakturze według domowej receptury
• Farsz z wolno duszonej wieprzowiny z cebulą i marchewką — bez pośpiechu
• Ciasto z mąki pszennej pełnoziarnistej — elastyczne, z orzechową nutą
• Naturalne przyprawy (sól kłodawska, pieprz, majeranek) zamiast glutaminianu

Czysta etykieta

• Bez glutaminianu i polepszaczy smaku — tylko naturalne przyprawy
• Bez konserwantów i wypełniaczy — skład z 8 pozycji
• 54% wieprzowiny w farszu — bez oszczędzania na mięsie
• Ręcznie lepione, bez formy maszynowej

Propozycja podania

W garnku: wrzuć do wrzącej osolonej wody, gotuj do wypłynięcia. Podaj z rozpuszczonym masłem ze skwarkami i cebulką na złoto — tradycja, która zawsze działa.
Na patelni: ugotowane podsmaż na maśle, 2 min z każdej strony. Chrupiąca skórka, ciepły farsz w środku.

Do pary

Do pierogów z mięsem pasuje smalec na pajdę z wędzonkami 180g — łyżka na gorące pierogi zamiast masła daje głębszy, wędzony smak. Obok musztarda domowa z jabłek 315ml — słodko-ostra, przełamuje tłustość farszu.