kiełbasa biała z czosnkiem niedźwiedzim na grill ok. 500g

Biała kiełbasa na grill, parzona, 100% wieprzowa — z łopatki i boczku marynowanych na sucho 48 godzin. Czosnek niedźwiedzi (0,3%) daje leśny, ziołowy aromat. Sól kłodawska, bez E-250, bez peklosoli.

Biała kiełbasa na grill, parzona ze 100 g mięsa wieprzowego na 100 g kiełbasy. Czosnek niedźwiedzi 0,3% zamiast kuchennego — aromat leśny, ziołowy. Sól kłodawska, marynowana na sucho 48 godzin, bez azotynu sodu.

Skład

Mięso wieprzowe — 100 g kiełbasy ze 100 g mięsa. Sól kłodawska, przyprawy naturalne, czosnek niedźwiedzi (0,3%). Z łopatki i boczku, marynowana na sucho 48 godzin, parzona, schłodzona zimną wodą.

Proces

Łopatka i boczek marynowane na sucho 48 godzin w naturalnych przyprawach
Ręczna produkcja w manufakturze, tradycyjna receptura
Parzenie w kontrolowanej temperaturze, następnie schłodzenie zimną wodą
Bez wędzenia — surowiec i czosnek niedźwiedzi zachowują pierwotny aromat

Czysta etykieta

100 g kiełbasy ze 100 g mięsa — bez nastrzykiwania, bez wypełniaczy
Bez azotynu sodu (E-250), bez peklosoli
Bez cukru, bez glutenu, bez glutaminianu, bez polepszaczy smaku
Sól kłodawska i przyprawy naturalne — skład ograniczony do czterech pozycji

Propozycja podania

Na grillu: średni żar bez płomieni, 8-10 min, obracając co 2 min. Z musztardą ogórkową i chlebem na zakwasie.
Na ognisku: ruszt nad żarem z dębowych węgli, 10-12 min, obracając często. Ze smalcem i ogórkiem kiszonym.

Do pary

Do grillowanej białej kiełbasy pasuje chrzan tarty Stara Tradycja 250ml — ostrość równoważy tłuszcz wieprzowiny. Obok ogórki kiszone Stara Tradycja 720ml — kwas podkreśla smak czosnku niedźwiedziego.

Skład: Mięso wieprzowe (100 g kiełbasy wyprodukowano ze 100 g mięsa), sól kłodawska, przyprawy naturalne, czosnek niedźwiedzi (0,3%).Forma pakowania: pakowanie próżniowe VACWarunki przechowywania: 2-8º CTermin przydatności: 15 dni

Ilość użytego mięsa na 100g100g

Wartość energetyczna w 100g:1078 kj/261 kcal

tłuszcz:23,0g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone:8,5g

węglowodany:0,6g

w tym cukry:0,0g

białko:13,1g

sól:1,6g

Dodaj swoją opinię

Wojciech i Jerzy Karolczykowie, od najmłodszych lat otoczeni byli naturą. Dorastając na malowniczej wsi w sercu Polski, podpatrywali jak w domu dziadków po mistrzowsku przyrządzano wędliny z mięsa własnej hodowli, używając naturalnych przypraw i tradycyjnej technologii wędzenia. Zapadło to im na długie lata w pomięci, a obecnie jest ich życiową misją. Nasze wędliny są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale również to zdrowe wędliny o niskim stopniu przetworzenia mięsa, wolne od alergenów, cukru, barwników, a co najważniejsze są to wędliny bez konserwantów. Wojciech, po wielu latach poszukiwań na lokalnym rynku, zrozumiał, że nie znajdzie takich swojskich wędlin jakie jadał będąc dzieckiem. Postanowił więc połączyć swoją wiedzę, doświadczenie i pasję, aby stworzyć produkty, które spełnią jego wygórowane oczekiwania. Jerzy, był zawsze zafascynowany dziką przyrodą i bogactwem lasów. Jego wiedza i umiejętności w zakresie leśnictwa, połączone z pasją kulinarnego tworzenia, sprawiły, że stworzenie wędliny z dziczyzny po latach, stało się dla niego rzeczywistością. I tak oto narodziła się marka Pieczone&Wędzone zbudowana na historii pasji i zaangażowaniu, które przetrwało wiele lat w rodzinie Karolczyków. Ich korzenie stanowią fundament marki, inspirujący ich do tworzenia wyjątkowych wędlin tradycyjnych, które łączą w sobie naturę, zdrowie, smak i jakość. Czytaj więcej

Pakujemy z taką samą starannością, z jaką tworzymy Zależy nam, by nasze wyroby dotarły do Ciebie tak świeże, jakby właśnie wyszły z wędzarni. Dlatego pakujemy je próżniowo – bez kontaktu z powietrzem, by zachować smak i aromat. Każde zamówienie trafia też do solidnego, termoizolacyjnego opakowania, które dba o odpowiednią temperaturę w trakcie transportu. Czytaj więcej

Nie bój się zapytać – od tego tu jesteśmy!Znamy nasze produkty od podszewki, więc rozwiejemy każdą wątpliwość. Napisz do nas – odpowiemy najszybciej, jak to możliwe..

Zadaj pytanie

Zapytaj o produkt