dziki smalec 180g

Dziki smalec, 180 g. Słonina z dzika 69,6% + mięso z dzika 8,7% + boczek wędzony P&W 8,7%. Cebula, sól kłodawska, naturalne przyprawy. Wytopiony powoli, z dodatkiem wędzonego boczku — dymna nuta w tle dziczyzny.

Skład

Słonina z dzika 69,6%, mięso z dzika 8,7%, boczek wędzony 8,7% (boczek wieprzowy, sól, przyprawy naturalne, azotyn sodu), cebula, przyprawy naturalne, sól kłodawska.

Proces

• Ręczne krojenie słoniny i mięsa z dzika oraz wędzonego boczku
• Powolne wytapianie z dodatkiem cebuli i naturalnych przypraw
• Doprawianie solą kłodawską
• Pakowanie w słoik
• Manufakturowa, ręczna produkcja

Czysta etykieta

• Ponad 78% mięsa i słoniny z dzika
• Wędzony boczek P&W — naturalny aromat dymny
• Bez dodatku cukru
• Bez glutenu i alergenów
• Bez glutaminianu i polepszaczy smaku

Propozycja podania

Rozprowadź obficie na gęstym chlebie żytnim — leśny charakter dziczyzny się otwiera. Obok: solony ogórek lub surowa cebula. Do bigosu albo kaszy gryczanej: łyżka pod koniec gotowania — nosiciel leśnych aromatów. Na placki ziemniaczane ze szczypiorkiem.

Do pary

Sprawdź też: chrzan tarty Stara Tradycja — 70% świeżego korzenia, ostrość klasyczna do dziczyzny. Oraz buraczki wiórki Stara Tradycja — słodko-kwaskowate, kontrapunkt do dymnej nuty wędzonego boczku.