Wyselekcjonowany surowiecProdukty powstają z surowca najwyższej jakości, wytwarzane z najwyższą starannością i zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną.
Filet z kaczki konfitowanyNa deskach znajdziesz nie tylko wędliny — m.in. konfitowany filet z kaczki, który ze stojącą obok żurawiną smakuje wybornie.
Pasztety bez alergenówŻurawina pasuje też do naszych pasztetów naturalnych i z dzika, które produkujemy bez dodatku glutenu i innych alergenów.
Krucha szynka gotowanaDo niesamowicie kruchej i aromatycznej szynki gotowanej idealnie pasuje ostry chrzan — stawiamy go tuż obok.
Wędliny dojrzewającePolecamy wędliny dojrzewające — wieprzowe i z dziczyzny — z suchego peklowania, wielogodzinnego wędzenia zimnym dymem i długiego dojrzewania.
Koreczki na melonieWyśmienicie smakują koreczki z szynki dojrzewającej z dzika, owiniętej na aromatycznym melonie.
Rzemieślnicze serySery dojrzewające i pleśniowe — kozie oraz krowie — to kunszt serowarstwa, dobrej szkoły i wielu lat doświadczeń, z sercem dla własnej produkcji.
Domowy smalecSmalec z wytopionej słoniny i smażonego boczku, z solą, majerankiem i pieprzem, wybornie smakuje z ogórkami małosolnymi lub kiszonymi.
Chleb na zakwasieDo tego chleb: dla tradycjonalistów prawdziwy na zakwasie orkiszowo-żytnim, a dla lubiących odmianę — włoska focaccia z suszonymi pomidorami i ziołami.