02 sierpnia minie rok, odkąd Pieczone&Wędzone zaistniało na lokalnym rynku Ziemi Dobrzyńskiej oraz Pojezierzu Brodnickim. Z tej okazji w nadchodzącym tygodniu przygotowaliśmy dla Państwa urodzinową promocję Pieczone&Wędzone w terminie 04 – 08 sierpnia na wszystkie produkty zakupione w naszych sklepach Pieczone&Wędzone oraz sklepie internetowym www.pieczoneiwędzone.pl.

Pieczone&Wędzone to marka super premium wśród morza firm produkujących wędliny.

Nasza wieprzowina jest unikatowa, pochodzi z  chowu świnek karmionych paszami wolnymi od GMO, którym w trakcie ich życia nie podaje się antybiotyków. Świnki te żyją dłużej, przez co ich mięso pozbawione jest hormonu stresu kortyzolu, a co za tym idzie jest smaczniejsze, zdrowsze i bezpieczniejsze dla nas ludzi.

Nasza dziczyzna jest najwyższej jakości i pochodzi z polskich lasów. Zaopatrujemy się w nią u lokalnego dostawcy. To tam, wybierane są najlepsze szynki, combry, czy polędwiczki dzików, jeleni, saren, które trafiają do naszego zakładu w Godziszewach 33C.

Dodatki do naszych wędlin i wędzonek są naturalne i nie zawierają szkodliwych dla zdrowia związków chemicznych. Nie przyspieszamy ani naszej produkcji, ani okresu leżakowania, ani okresu dojrzewania żadnymi związkami chemicznymi.

Od lipca 2020 roku wprowadziliśmy linię pieczonych wyrobów, które nie zawierają azotynu sodu. Do wcześniej już produkowanych kiełbas z suszonymi pomidorami i czosnkiem niedźwiedzim, rilettes z szynki dołączyły: karczek z pieca, schab z pieca, boczek z pieca i szynka z pieca.

Zapraszamy Państwa do skorzystania z promocji urodzinowej Pieczone&Wędzone.

Nasze sklepy:
Godziszewy 33C, sklep czynny: wt-pt: 8.00 – 16.00, sobota: 8.00 – 13.00
Rypin, ul. ks Lissowskiego, sklep czynny: wt-pt: 9.00 – 17.00, sobota: 8.00 – 13.00
Brodnica, ul. 3 Maja 1, sklep czynny: wt-pt: 8.00 – 16.00, sobota: 8.00 – 13.00

Dziczyzna, z polskich lasów, w których naturalnie żyją dzikie zwierzęta jedzące trawy, żołędzie, zioła, czy owoce krzewinek leśnych lub dzikich sadów, jest na pewno zdrowa, ekologiczna i w 100% naturalna.

Dzik, czy jeleń lub sarna to wartościowe i naturalne mięso, oczywiście jeśli nie pochodzi z hodowli zagrodowej, tylko jest dziczyzną z polskich lasów.

Dla nas to nadrzędna zasada!

Dziczyzna z natury jest zdrowa, tyko jak wszyscy wiemy diabeł tkwi w szczegółach. Ważne jest w jakim okresie została pozyskana, jak sprawiona, w jaki sposób ktoś ją transportował i przechowywał. Nasze mięso z dzika, jelenia czy sarny jest pozyskiwane wyłącznie z dziko żyjący zwierząt. Każda szynka z dzika, czy polędwica z dzika oraz pozostałe wyroby z dziczyzny pochodzą z wyselekcjonowanych sztuk zwierząt i podlegają kompleksowemu badaniu oraz nadzorowi lekarza weterynarii.

Dzięki temu mięso z dziczyzny i wyroby z dziczyzny Pieczone&Wędzone są bezpieczne. Charakteryzują się one bardzo chudym oraz wartościowym mięsem. Dziczyzna zawiera łatwo przyswajalne witaminy grupy B, dodatkowo żelazo, oraz mnóstwo minerałów, dzięki temu nie musisz się dodatkowo faszerować suplementami diety.

Dieta oparta na dziczyźnie, ma niską kaloryczność oraz pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Wynika to głównie z tego, że przestrzeń, w której żyją dzikie zwierzęta, wpływa na ograniczenie poziomu ich stresu, a to on jest sprawcą, wydzielania hormonów, które oddziaływają na jakość produkowanych z nich takiego mięsa wyrobów.

Dzięki bezstresowemu życiu dzikich zwierząt, nasze dojrzewające wyroby z dziczyzny oraz pasztet z dzika z natury są zdrowe.

Dzikich zwierząt nie przetrzymuje się w zagrodach. Poziom stresu w ich życiu jest prawie zerowy. Nikt nie karmi ich paszą z GMO lub dodatkiem sztucznych hormonów wzrostu, tym bardziej nikt nie podaje im antybiotyków. Z takiego właśnie dzikiego mięsa Pieczone&Wędzone wyczarowuje swoje wyroby z dziczyzny.

Do produkcji naszych swojskich wędlin z dziczyzny kupujemy konkretne elementy mięsa z dziczyzny.

Jest to polędwica z dzika, szynka z dzika, polędwica z jelenia, szynka z jelenia, czy szynka z sarny no i oczywiście polędwica z sarny. Dopiero z nich powstają nasze najlepsze dojrzewające wędliny z dziczyzny. Nasza pieczona kiełbasa z dzika, nasz dojrzewający comber z jelenia, czy polędwica dojrzewająca z dzika a nawet pasztet z dzika można nazwać tradycyjnymi wędlinami.

My produkujemy w tradycyjnej technologii, czyli takiej, w jakiej 200 lat temu rzeźnik w domu przygotowywał swojskie wędliny na domowe stoły, wesela czy inne uroczystości. Różni nas od tamtych czasów powtarzalność produkcji, bardzo wysoka jakość gotowych wyrobów, inny, jednakże charakterystyczny smak dzięki zastosowaniu autorskich mieszanek przypraw, ziół i wywarów.

Zapraszamy do naszego sklepu.

Składniki:

• neapolitańskie ciasto na 2 pizzę
• 200 gram szynki dojrzewającej z dzika Pieczone&Wędzone
• 2 ostre papryczki
• 2 czerwone cebule
• ½ sosu pomidorowego
• 300 gram sera mozzarella
• ½ opakowania rukoli

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do maksymalnej temperatury. W między czasie rozgniatamy ciasto na blachach, zostawiając 2 centymetrowe brzegi. Ciasto smarujemy sosem, a następnie posypujemy startym serem. Na to układamy pokrojoną cebulę oraz papryczki. Wszystko to przykrywamy cienko pokrojoną szynką dojrzewającą z dzika Pieczone&Wędzone. Tak przygotowaną pizzę wkładamy do piekarnika na 4 – 6 minut. Po wyjęciu z piekarnika dekorujemy świeżą rukolą.

Smacznego.

Zapraszamy – sklep online z wędlinami

Pieczone&Wędzone

W 2017 do hodowli zwierząt na Świecie zużyto ponad 730 TON antybiotyków, Ogrom używania leków w do wyhodowania zwierzą przeraża.

Co gorsze, ta liczba w ostatnich latach cały czas rośnie.

Obecny system hodowli zwierząt, ukierunkowany jest na optymalizację produkcji. Skutkuje to tym, że zwierzęta wyhodowywane są na antybiotykach i bardzo krótkim czasie. Zagraża to bardzo naszemu zdrowiu. Potrzebujemy bezpiecznej i zdrowej żywności, której produkcja nie niszczy nas, jak i środowiska. Od zawsze bakterie uodparniają się na antybiotyki, i to powoduje, że powszechne infekcje są coraz trudniejsze do wyleczenia – mamy obecnie przykład doświadczamy ogólnoświatowej pandemii.

Afrodyzjaki w kuchni, to szczególnie ostrygi, małże i szparagi.
Skoro trwa sezon szparagowy, polecamy przepis na romantyczną kolację aby wykorzystać ich walory.
Jak poznać, czy szparagi są świeże, kiedy będziecie je kupować?
Bardzo prosto, powinny być sprężyste i błyszczące, a główki muszą być zamknięte.
Twoja druga „Połówka” doceni tak przygotowaną romantyczną kolację.
Szparagi myjemy i wkładamy do wrzącej wody tak, aby główki wystawały nad nią. Dodajemy szczyptę soli i odrobinę masła. I gotujemy 7 – 10 minut, na końcu hartujemy je zimną wodą,
Następnie każdy szparag zawijamy w trzy plastry boczku dojrzewającego PieczoneiWędzone.
Już zawinięte w boczek dojrzewający PieczoneiWędzone szparagi układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy tymiankiem, parmezanem oraz skrapiamy limonką.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 stopni około 10 minut. Pod koniec pieczenia wyciskamy na szparagi czosnek.
Według uznania, przyozdabiamy je pomidorkami cherry, liśćmi świeżej bazylii i może kieliszkiem rieslinga w ręku.
Trzeba cieszyć się chwilą i delektować przebywaniem ze sobą.

Smacznego P&W

Zaczęliśmy wyjmować grille, P&W ma dla Was nową linię zdrowych produktów do grillowania.
Dbając o Wasze zdrowie wprowadzamy produkty bez użycia peklosoli.
Grillując w wysokiej temperaturze nie będą się wytwarzać substancje rakotwórcze.

Poniżej przepis na kiełbasę z grilla a’la P&W

Marynata:

• kg kiełbasy grillowej P&W
• 2/3 puszki niepasteryzowanego piwa
• łyżeczki miodu
• ½ łyżeczki musztardy Dijon
• 2 małe cebule
• 2 ząbki czosnku
• 3 połamane liście laurowe
• 2 rozgniecione ziela angielskie
• ½ łyżki młotkowanego czarnego pieprzu

Jak to zrobić, aby było smaczne
Miód i musztardę rozpuścić w piwie, dodajemy do tego pokrojoną w piórka cebulę, czosnek oraz pozostałe przyprawy. Kiełbasę grillową P&W dowolnie nacinamy i władamy do zamykanego pojemnika, następnie zalewamy przygotowaną wcześniej marynatą. Całość odstawiamy do lodówki na minimum 24 godziny. Grillujemy nad żarem z każdej strony, polewając marynatą. Podajemy na desce z piklami.

Tym razem P&W przygotowało przepis na kiełbasę z czosnkiem niedźwiedzim P&W, z surowym boczkiem @goodvalley – który kupisz w sklepie P&W, serem cheddar w kompozycji ziół.

Potrawa prosta, zarazem bardzo smaczna, która wprowadza urozmaicenie w grillowym menu. Kompozycję uzupełniają jabłka i cebula okraszone tymiankiem i goździkami.

Składniki:

• 8 kawałków kiełbasy z czosnkiem niedźwiedzim P&W,
• 24 cienkich plastrów boczku bez antybiotyków @goodvalley,
• 16 dag sera cheddara,
• 3 cebule cukrowe,
• 4 twarde, kwaśne jabłka,
• 4 goździki,
• 12 gałązek świeżego majeranku,
• 24 igły świeżego rozmarynu,
• 4 gałązki świeżego tymianku
• 2 łyżki oliwy z oliwek tłoczonej na zimno,
• sok z 1 limonki
• sól kamienna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Obrane cebule i oczyszczone z gniazd nasiennych jabłka, kroimy w grube pióra. Następnie wszystko skrapiamy świeżo wyciśniętym sokiem z limonki. Na tacy aluminiowej układamy cebulę oraz jabłka, dodajemy tymianek z goździkami, a wszytko doprawiamy odrobiną soli i pieprzem. Całość podlewamy oliwą z oliwek pierwszego tłoczenia, zawijamy w folię aluminiową i wkładamy na godzinę do lodówki.

Kiełbasę z czosnkiem niedźwiedzim P&W kładziemy na folię aluminiową, nakrajamy wzdłuż i nadziewamy pokrojonym w paseczki serem cheddar oraz zawijamy w surowy boczek @goodvalley. Dodajemy gałązkę majeranku, kilka igiełek rozmarynu i szczelnie zawijamy folię, aby ser nie wypłynął podczas grillowania.

Tak przygotowaną potrawę grillujemy około 8 minut.

Kiełbasę z czosnkiem niedźwiedzim P&W, wraz z uprażoną cebulą i jabłkami wykładamy na deskę, dekorujemy gałązką rozmarynu.

#ZostanWZdrowiu

Spędzamy czas z rodziną w domu. Co chwila wymyślamy sobie nowe zajęcia. Pogoda coraz bardziej zachęca nas do wystawienia grilla. Wszyscy lubimy grillować – w tym czasie, oczywiste jest, że w węższym gronie. Nie rezygnujmy z tej przyjemności.

Nasuwają się jednak pytania:

• Czy grillując dbamy o swoje zdrowie?
• Czy wiem, co grillować?
• Czy mamy zdrowe nawyki żywieniowe?
• Czy produkty, które grillujemy są do tego przeznaczone?

Czy w trakcie grillowania nie wytwarzają się substancje rakotwórcze?

Czytaj więcej…

Moi drodzy,
Działania wspierające członków CWKS Legia Sekcja Strzelecka w tym trudnym czasie są dla nas priorytetem.

Decyzją Zarządu utrzymujemy kod rabatowy przy zakupach w naszym sklepie internetowym i dalej będziemy wspierać zarówno klub jak i wszystkich naszych członków.