Podczas hodowli zwierząt, przez wiele lat były prowadzone zabiegi, mające na celu zwiększenie ich mięsności oraz zmniejszenie otłuszczenia tkanki mięśniowej. Wiele osób, nie zdaje sobie więc sprawy; że wędliny bez cukru powstały nie bez powodu. To my, konsumenci odpowiadamy po części za to, jak wygląda obecnie mięso wieprzowe na półkach sklepowych. To my nie chcemy

Gluten jest białkiem występującym w pszenicy i jej odmianach, a także w życie oraz jęczmieniu. Oczywiste jest więc, że bezglutenowe jedzenie będzie trudniej uzyskać. W końcu gluten znajduje się we wszystkich produktach wytwarzanych z mąki pszennej lub z jej udziałem, takich jak pieczywo, makarony, kasze. Przez lata starano się wyhodować takie odmiany pszenicy, które będą

Dlaczego do wszystkich wędzonek i wędlin dodawany jest azotyn sodu, popularnie zwany nitrytem – trucizna, która w nadmiarze stosowana powoduje raka, a przedawkowanie jej grozi śmiercią? Pytanie dość długie i wydawałoby się skomplikowane. Pewnie wielu z Was podejrzewa, że odpowiedź również będzie zawiła. A jednak nie. Odpowiedź jest banalna! Otóż wolimy wędliny z nitrytem, bo

Z oficjalnych danych wynika, iż polscy hodowcy zwierząt, stosują coraz to większe ilości antybiotyków! Wyniki tych badań porażają – zawartość antybiotyków w mięsie dostępnym w Polsce jest coraz wyższa. Europejska Agencja Leków (EMA), wykazała, że stosowanie antybiotyków w hodowli zwierzęcej UE zwiększyło się o około 30% w latach 2010 – 2017 konfrontując to z wynikami

2 sierpnia minie rok, odkąd Pieczone&Wędzone zaistniało na lokalnym rynku Ziemi Dobrzyńskiej oraz Pojezierzu Brodnickim. Z tej okazji w nadchodzącym tygodniu przygotowaliśmy dla Państwa urodzinową promocję Pieczone&Wędzone w terminie 4 – 8 sierpnia na wszystkie produkty zakupione w naszych sklepach Pieczone&Wędzone oraz sklepie internetowym www.pieczoneiwędzone.pl. Pieczone&Wędzone to marka super premium wśród ogromnej liczby firm produkujących

Dziczyzna, z polskich lasów, w których naturalnie żyją dzikie zwierzęta jedzące trawy, żołędzie, zioła, czy owoce krzewinek leśnych lub dzikich sadów, jest zdrowa, ekologiczna i w 100% naturalna. Dzik, czy jeleń lub sarna to wartościowe i naturalne mięso, oczywiście jeśli nie pochodzi z hodowli zagrodowej, tylko jest dziczyzną z polskich lasów. Dla nas to nadrzędna

Zachęcamy Was do wypróbowania naszego przepisu na tradycyjną włoską pizzę neapolitańską, jednak tym razem w zupełnie nowej, smakowitej odsłonie – z dodatkiem naszej szynki dojrzewającej z dzika Pieczone&Wędzone. Jesteśmy przekonani, że ten nowy smak przypadnie Wam do gustu! SKŁADNIKI 25 g świeżych drożdży 150 ml ciepłej wody pół łyżeczki cukru 250 g mąki pszennej 1

W 2017 do hodowli zwierząt na Świecie zużyto ponad 730 TON antybiotyków. Ogrom używania leków w do wyhodowania zwierząt przeraża. Co gorsze, ta liczba w ostatnich latach cały czas rośnie. Obecny system hodowli zwierząt, ukierunkowany jest na optymalizację produkcji. Skutkuje to tym, że zwierzęta wyhodowywane na antybiotykach, dojrzewają w bardzo krótkim czasie. Zagraża to naszemu

Znane afrodyzjaki w kuchni, to szczególnie ostrygi, małże i szparagi. Skoro wciąż trwa sezon szparagowy, polecamy Wam przepis na romantyczną kolację z ich udziałem. Twoja druga „połówka” z pewnością doceni tak przygotowaną romantyczną kolację. Jak poznać, czy szparagi są świeże, kiedy będziecie je kupować? To bardzo proste. Powinny być one sprężyste i błyszczące, a ich